Przepis na wegetariański burger diabełek

W ostatnim czasie mieliśmy z mężem ochotę na hamburgery. To był akurat jeden z tych dni, w czasie których córcia przechodziła ospę, więc obiadek trzeba było dostosować także do jej upodobań – zapadła więc decyzja o tym, abyśmy my (ja i ona) zjadły wersję wegetariańską. I tak, inspirując się wyglądem burger diabełka z książki „Gotuj z mamą” zrobiłam burgery z plackiem ziemniaczanym. Emilka nie jest żarłokiem, więc zjadła połowę burgera, zagryzając go fryteczkami – taki typowy fast food, tyle że domowy 😉 Zachęcam do jego wypróbowania.

Składniki na placek ziemniaczany:

  • kilka małych ziemniaków;
  • sól, pieprz i odrobinę przyprawy typu Vegeta (im młodsze dziecko, tym mniejsza ilość);
  • jajko;
  • trochę mąki.

Składniki na burgera

  • 1 bułka hamburgerowa;
  • liść sałaty;
  • żółty ser;
  • majonez i ketchup;
  • placek wg przepisu własnego lub zaproponowanego przeze mnie;
  • 2 plasterki ogórka konserwowego, 2 goździki i 2 kawałki surowej marchewki do ozdobienia.

Sposób przygotowania

  1. smażymy placki ziemniaczane;
  2. podsmażamy na patelni obie połówki bułki, kładąc je na patelni wewnętrzną częścią – dzięki temu będzie krucha – a następnie rozkładamy na blacie obie części bułki;
  3. dolną część bułki smarujemy majonezem, nakładamy plaster sera (pokrojonego wcześniej tak, aby wyglądał jak ząbki diabełka), nakładamy na niego po jednej lub dwóch stronach odrobinę ketchupu, następnie kładziemy na to placek;
  4. górną część bułki smarujemy na całej powierzchni ketchupem, a następnie nakładamy ją na resztę burgera;
  5. przystrajamy górną część bułki oczami z plastrów ogórka z goździkami w środku, a dalej robimy rogi z niewielkich kawałków świeżej marchewki.

Tak przygotowanego hamburgera możemy podawać z frytkami albo jako osobne danie. Mniammm… aż sama bym go teraz zjadła 😉

Napisz komentarz

Adres e-mail nie będzie publikowany. Wymagane pola oznaczone są: *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.