28/092016
Przepis opublikowany w ramach Konkursu na najciekawszy przepis na potrawę dla dziecka.
Twister w wydaniu domowym
Że wszelkie fast foody są niezdrowe, każdy to wie. A dzieci lubią to co niezdrowe. Dlatego w odpowiedzi na Twistera z popularnego KFC przygotowałam wersję domową, nieco zdrowszą. „Tubka”, bo tak syn nazywa to danie, znika w ciągu 5 minut. Stanowi również świetną alternatywę dla tradycyjnej kanapki wkładanej do szkolnego plecaka.
Potrzebne będą:
- placek tortilla (można zrobić samemu, ja kupuję)
- kawałek piersi z kurczaka
- sałata lodowa lub mieszanka dowolnych sałat
- pomidor
- ogórek
- papryka
- cebula
- ser Feta (jeżeli dziecko jada)
- ząbek czosnku
- jogurt naturalny
- ketchup
- sól i zioła (oregano, bazylia, curry, mieszanka ziół prowansalskich, papryka słodka) – zioła według smaku i uznania
Pierś z kurczaka dzielimy na wąskie paski. Doprawiamy do smaku solą, papryką słodką, rozgniecionym czosnkiem i ziołami jakie kto lubi. Skrapiamy odrobiną oleju.
W czasie, gdy kurczak się marynuje przystępujemy do przygotowania sałatki. Sałatę lodową tniemy na małe kawałki, lub mieszankę sałat umytych wsypujemy do miski. Do tego dorzucamy pokrojone w cząstki, kostkę, paski, czy jak kto lubi, ogórka, pomidora, paprykę i nieco cebuli. Na koniec dodajemy pokrojony w niewielką kosteczkę ser Feta. Całość mieszamy z jogurtem naturalnym i odrobiną ketchup. Doprawiamy do smaku solą. Opcjonalnie, według uznania, do sałatki można dodać nieco majonezu.
Paski kurczaka smażymy na suchej patelni teflonowej (mięso skropione olejem nie potrzebuje więcej tłuszczu). W opcji „na wypasie” kurczaka możemy obtoczyć panierką i smażyć na tłuszczu. Będzie bardziej chrupiący, ale nieco mniej zdrowy 😉
Placek tortilli podgrzewamy krótko w piekarniku (ciepły łatwiej się zwija). Placek smarujemy odrobiną ketchupu, majonezu lub sosu czosnkowego (jogurt+czosnek+sól). Na połówce placka kładziemy usmażonego kurczaka i dużą ilość sałatki ze świeżych warzyw. Całość zawijamy. Smakuje zarówno w wersji na ciepło, jak na zimno. Dół „tubki” można owinąć folią, żeby tortilla się nie rozwijała podczas jedzenia.
Autorka: Magda mama Bartka
Napisz komentarz