Placki z kaszy gryczanej

Moje dziecko uwielbia wszystkie rodzaje placki, więc staram się ciągle wyszukiwać jakieś nowe przepisy. Kiedy po raz pierwszy trafiłam na przepis na placki z kaszy gryczanej (właściwie to jadłam je w jednej z olsztyńskich restauracji, jednak moja wersja bardziej mi smakuje ;)), dziwiłam się, jak można podawać ją na słodko. Ale ciekawość była na tyle duża, że zaryzykowałam i okazało się, że są naprawdę pyszne 😉 a przy okazji moja córcia wcina je ze smakiem. Poniżej znajduje się mój przepis na placki.


Składniki na placki gryczane dla 2 dorosłych osób i 1 dziecka:

  • 2 jajka;
  • 2 łyżki stołowe cukru;
  • 4 łyżki stołowe mąki;
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
  • 1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej;
  • śmietana, konfitury lub łosoś wędzony z dodatkiem koperku i cytryny;
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

  • ucieramy jajka z cukrem;
  • dodajemy mąkę z sodą oczyszczoną i mieszamy;
  • na koniec mieszamy dokładnie z kaszą;
  • wykładamy na patelnię placuszki wielkości jednej łyżki i smażymy z obu stron, aż się zarumienią.

Placki z kaszy gryczanej można podawać na słodko (np. z żurawiną, konfiturą, dżemem, miodem), ze śmietaną albo ze śmietaną oraz łososiem wędzonym posypanym koperkiem i z plastrem cytryny. Takie danie idealnie nadaje się np. na przekąskę dla dziecka, podwieczorek albo kolację. Zdarza nam się częstować nimi gości, którzy często są zdziwieni tym, jak ciekawe dania można przygotować z kaszy gryczanej. Szczególne zdziwienie na ich twarzy widać właśnie podczas serwowania tych placków na słodko, ponieważ przyjęło się jadać kaszę jako dodatek do drugiego dania obiadowego, a nie jako pyszną przekąskę. Smacznego! 😉

komentarze 2

  1. Malwina -  15 sierpnia 2015 - 22:25

    Chyba już wiem co będziemy jeść na jutrzejszą kolację 😀 przyznam szczerze, że nigdy wcześniej o takich placuszkach nie słyszałam 🙂 brzmi i wygląda ciekawie:)

  2. Paweł -  31 sierpnia 2015 - 20:28

    Jak nasza córka zacznie jeść „normalnie”, spróbujemy zrobić te placki. Na razie obiady je przetarte, ma 2,5 roku i niestety chyba to jej taka wygoda. Ale paluszki gryzie 😉 i jej nie przeszkadza twardość.

Napisz komentarz

Adres e-mail nie będzie publikowany. Wymagane pola oznaczone są: *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.